Vitaestilo 
0
0
Närodlat från trädgården
Kan det bli mer närodlat än att plocka björnbär i trådgården och sedan gå in och baka en björnbärspaj? Förmodligen inte.. I går fick jag plocka björnbär direkt i från busken som jag sen kunde åka hem och göra en fantastiskt god paj på. Vilken underbar känsla det är när man har den möjligheten. Jag är normalt inte så väldigt förtjust i björnbär, har lite svårt att äta dom direkt ur handen som jag kan göra med både blåbär och hallon men lite svårare med björnbär, men att äta dom varma i en paj är helt gudomligt, gjorde paj med havrebotten och en knäckig topping (från Leila) som blev helt amazing!
Så efter att ha börjat måla på mitt (tidigare) vita lilla brudskåp som nu skall bli svart så satte jag igång att baka min paj så min kära mor och far som varit här en vecka nu för att hjälpa mig med flytten fick en kopp kaffe med varm björnbärspaj och vaniljsås.
Recept på knäckig björnbärspaj
Havrebotten
175 g smör
3 dl mjöl
1,5 dl strösocker
1,5 dl havregryn
Sätt ugnen på 175 grader
Smällt smöret, blanda sedan i mjöl, strösocker och havregryn.
Tryck ut degen i pajformen
Förgrädda i mitten av ugnen i 15 minuter (se till att den inte gräddas för hårt)
Bärfyllning
ca 3,5 dl björnbär
(om man vill 2 dl björnbärssylt, jag tog INTE med det)
1 msk balsamvinäger
2,5 msk potatismjöl
Blanda ihop bärfyllning
Knaprig topping
75 g smör
2,5 dl havregryn
1,5 dl strösocker
Smällt smöret och blanda i havregryn och strösocker, låt svälla några minuter
När pajskalet har gräddats, häll över bärfyllningen och strö sedan över den knapriga toppingen.
Grädda i ugnen i ca 25 min eller tills den blir gyllenbrun, servera med vaniljsås!
Amazing
Säger som du, godare med hallon och blåbär. Men den både lät och såg god ut, din paj! Själv har jag fått lite ”pippi” påstekta äpplen med havregryn…!
Vad kul med flytt och lite nytt. Till en större boning eller bättre läge?!
Önskar Dig en ny finfin ny vecka, kram Kate
Å vilka fina burkar!!Var får man tag på sådana?
Dom är från Cervera 🙂
Så gott, extra lyxigt med egenplockade bär. jag tycker björnbär är gott men har lite svårt med bär som innehåller knutor….. Kram Anette
Åh, nu fick jag ju hemlängtan. På baksidan av vårt hus i Lomma hade vi en stor gröning med mängder av björnbärsbuskar. Dit gick vi alltid i augustimånad och plockade på oss allt vad vi kunde.
Gott!
Kram J
Närodlat såklart ♡ …
Tack för ditt recept/Kram
Gud vad gott det lät & såg ut!! Jag måste testa ditt paj recept, har aldrig testat med havregryn faktiskt,
Å snygga bilder man blev hungrig av 😉
Kram finaste