En otroligt god sallad med nektariner!

Gokväll alla härliga följare! Har ni haft en bra dag?
Jag har haft en bra dag… det är mycket att stå i just nu 🙂
Vad jag däremot har glömt bort, är ett recept som jag vill dela med mig av, för middagen blev så himla god.
För ni har väl inte slutat grilla ni som kan göra det? 🙂
Har man ingen grill ute så är en grillpanna ett bra tips…

Under sommaren har vi grillat en hel del flankstek, och då har vi helgrillat den och sen skurit upp den i mindre skivor. Fantastiskt gott!
Jag har då marinerat den med chili rub först och sen penslat på en färdig marinad med honung. Båda från Santa Maria.
Nu senast gjorde jag dessutom en otroligt god sallad till, och den tänkte jag att ni skulle få receptet på. Jag kallar den kort och gott nektarinsallad 🙂

Nektarinsallad

Något slag av grön sallad (inte isberg eller roman kanske)
Nektariner
Broccoli
Valnötter
Peccorino
honung

Lägg sallad på botten i en skål
Stek på broccolin lite grann
Lägg den på salladen
Smula över lite Peccorino
Stek valnötter i honung och lägg i salladen
Dela nektarinern i klyftor och stek den på svag värme i honung, lägg sen i salladen.
Blanda sen ihop salladen och lägg på den ni väljer ha till, tex kyckling eller kött.

Ha en fin kväll!

Kram




Vitaestilo
vitaestilo@gmail.com

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *