Recept på kyckling med fetaost och pesto!

Förra helgen var min stora skatt och hans fina flickvän här på besök, jag blir lika glad varje gång dom kommer. Mammahjärtat får sig en dos av närhet och kärlek.
Jag kan bara sitta och titta på dom för dom är så fina….

Hur som så bjöd jag dom på lite grillat med goda tillbehör. Själv åt jag en fantastiskt god kyckling med fetaost och pesto som jag tänkte att ni skulle få recept på. Barnsligt enkelt!

Kyckling med fetaost och pesto
Kycklingfilé (så många som du behöver beroende på antalet som ska äta)
Pesto
Fetaost
Tomater
Quinoa
Soltorkade tomater i olja

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form.
Lägg på pesto på kycklingen, strö över fetaost (smula den) och lägg sen på lite skivade tomater.
Sätt in i ugnen på 200 grader ca 20 min, vill ni kan ni försteka kycklingen lite i stekpannan så går det fortare i ugnen.

Koka quiona och när den är klar rör ni ner lite soltorkade tomater i olja.
Servera med en sallad till.

Det låter väl inte så svårt 🙂

Och jag fick förutom en god måltid njuta av fint sällskap…

Ha en fin måndagskväll!

Kram

Vitaestilo
vitaestilo@gmail.com

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *